Flamiche au maroilles

Ingrédients pour 4 personnes:

- 250 g de farine               - 50 g de beurre      

- 30 g de levure                -  2 oeufs

- 5 cl de lait                       -  1/2 maroilles

- 1 c de crème fraiche       -  sel,  poivre

Préparation de la pâte :

 

- Casser les œufs dans un saladier,

- Faire diluer la levure dans le lait,

- Ajouter le beurre fondu et la farine aux œufs, puis le mélange levure-lait et mélanger le tout,

- Verser la préparation dans un moule beurré,

- Laisser reposer 20 à 30 minutes.

- Garnir de belles tranches de Maroilles, ajouter 1 cuillère de crème et une touche de poivre sur l’ensemble,

- Mettre au four pendant 20 à 30 minutes (180 à 200°).

- Déguster.

                                       Bon appétit.