Oeufs cocotte au maroilles

Ingrédients pour 4 personnes : 

 

- 4 œufs                

- 20 cl de crème fraîche fermière

- 120 g de Maroilles    

- Sel et poivre

 

Préparation : 

 

- Couper le maroilles en petits dés

- Verser la crème dans une casserole et faire chauffer a feu doux

- Incorporer le maroilles à la crème et mélanger jusqu'a l'obtention d'une crème homogène.

- Saler et poivrer à votre convenance.

- Disposer ce mélange dans 4 ramequins.

- Casser un oeuf dans chacun d'eux.

- Recouvrir avec le reste de la préparation au maroilles.

- Mettre au four entre 5 à 10 minutes selon la cuisson de l'oeuf souhaitée. (210°C)

 

Pour encore plus de saveurs, vous pouvez disposer quelques lamelles de bacon sur le dessus

 

Bon appétit

Source : Syndicat du Maroilles